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中国淡水产品交易中心位于华中农业高新技术产业开发区核心区内，西起太湖大道，东临引江济汉工程，北抵规划的新318国道，南接太湖港。汉宜高铁、沪渝高速、三峡空港、长江水道近在咫尺，是发展“铁、陆、水、空”多式联运的重要物流枢纽。
该项目以国际化农产品流通理念，缔造“一心二轴四片区”的商业格局。“一心”：即以渔博馆及会展中心为项目核心区；“二轴”：即以沿引江济汉运河为城市风景轴、沿新湖北路为市场流通轴；“四片区”：即以淡水产品交易中心、农资农机交易中心、冷链仓储物流配送中心和农高区专用码头为四大功能片区。项目总投资25亿元，总占地面积1553亩，总建筑面积106万平方米。
鱼博馆及会展中心将渔业文化、会展会议、休闲娱乐高效整合，建筑中央为鱼博馆，东西两侧分别为大型展厅、会议中心和星级酒店，总建筑面积8.5万平方米。
鱼博馆融合了“智者乐水”的哲学思想，以热带雨林和长江流域生态水面为主景观，构造出美轮美奂的生态画廊。该馆配置各类水生物600余种，为国内规模最大的淡水鱼类博物馆。馆内设计水下观赏隧道串连各景点，形成人在水中走、鱼从身边游的梦幻奇观。通过在游览线路中穿插布置淡水鱼标本陈列馆、渔业知识展览馆、渔文化3D体验馆等科普场所，使鱼博馆成为珍稀鱼类观赏、渔业知识普及、渔业文化宣传的生动舞台。
会展中心由会议中心和博览中心两部分组成，总建筑面积4万平方米。会议中心包括大型会场、会议厅、贵宾厅、接待中心、媒体中心等，博览中心按照甲级展厅标准设计，为无柱式大空间网架结构，可提供标准展位1600个。会展中心借助各类全国性的展会，促进荆州经济，助力荆州壮腰。
星级酒店建筑面积3万平方米，拥有标准客房150间，并配套餐饮、娱乐、健身等服务设施，可满足客户个性化、多样化的商务活动需求。
中国淡水产品交易中心秉承“聚集两湖、给养中国、通汇天下”的经营理念，打造“淡水产品交易中心”和“农资农机交易中心” 两大市场集群。
淡水产品交易中心以“国际一流、中国领先”的标准进行规划，采取开放式商超和专营门店相结合的大卖场形式进行建设，经营面积17.5万平方米。市场主要交易鲜活水产、海鲜产品、特种鱼类、鱼制品和水生产品。淡水产品交易中心在保留现场交易、整车交易、拍卖交易等传统交易模式的同时，还通过电子现货交易，指导渔民开展订单式养殖；更创新“场内展示、看样订货、基地配送”三位一体可追溯的交易方式，实现水产品现代流通的新模式。淡水产品交易中心加强生产基地和龙头企业联结，努力构建“市场+企业+经营户+渔民+基地”的产业化经营体系，推动淡水渔业的专业化、标准化、规模化、集约化，引领全国淡水渔业发展。
农资农机交易市场经营面积33.9万平方米，主要交易种子、化肥、农药、饲料、农膜和农用机械产品。农资产品采取“展示、推广、培训、销售、服务”五位一体的经营模式，以大卖场的形式向广大农民提供质优价廉、有良好售后保障的农业生产资料。农机产品贯彻4S店服务理念，集整车销售、零配件选购、售后服务和信息反馈于一体，为消费者提供最优质的产品、最贴心的体验、最满意的服务。形成华中地区最大的农业生产资料集散基地。
中国淡水产品交易中心以创新经营、服务市场为理念，建设以大宗商品电子交易为主的中国淡水产品交易网和华中农资农机交易网。以“现货交易”、“中远期订单”和“期货交割”等交易形式，集现货价格发布、远期价值发现、产品精准匹配、货物质量保证、价格指数生成等功能于一身，使生产者、经营者、投资商在电商平台上实现对接与交流，形成线上线下双轮驱动的新格局。
中国淡水产品交易中心设立科技研发中心、检验检测中心、科技培训中心和信息管理中心等机构，有力推进农产品物流现代化、技术信息化、管理专业化、控制标准化、产品品牌化、品质安全化。
冷链仓储物流配送中心建筑面积38.5万平方米，可提供仓储管理、分拣包装、商品配送、运输调度等综合性服务。中心建设库容量20万吨的智能化立体冷库，可实现不同水产品的差异化、自动化温度控制；普通仓库库容量50万吨，采用大跨度、高空间钢架结构，货物存储高效便捷。通过新一代的物联网技术，可实现水产品物流的全流程控制。依托太湖之滨建设的2000亩高标准水产品暂养基地和国家863项目研发出的鲜活水产品运输车，使华中特色水产品走向全国、扬帆出海。
农高区专用码头紧靠引江济汉工程，占地138亩，岸线长165米，年吞吐能力240万吨，设置两个千吨级标准泊位，配备1万平方米的码头前沿作业场地，拥有塔吊、门吊等专业码头设备。该码头作为引江济汉工程首个码头，可直通长江、汉水两大黄金水道，连接襄阳、荆门、潜江、仙桃等地，将荆州至武汉的航程缩短200多公里。
中国淡水产品交易中心依水而建，遇水而活，是水产流通业发展史上的“鸿篇巨制”。它以恢弘的气势，打造全国乃至全球重要的水产采购门户和流通基地。它将在现有“专业市场交易平台+市场管理+物流服务”的基础上，形成全国淡水产品的物流集散中心、价格形成中心、信息传播中心、会展贸易中心、科技交流中心和渔业文化旅游中心，一举成为举世瞩目的商业航母。
中国淡水产品交易中心将与两湖绿谷农产品交易物流中心、两湖绿谷物流产业园、两湖绿谷商业广场、两湖绿谷高新产业园，共同构建起雄踞中原大地的两湖绿谷农业产业化高地。
一座市场，期待光荣和梦想；一片绿谷，成就价值与财富。
中国淡水产品交易中心正以开放的胸怀、诚挚的信誉和满腔的热情践行着“让天下渔民富起来”的伟大宣言。
