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他，叫姚洋，是广西好味道股份有限公司的董事长

此刻，手捧这块金灿灿的挂牌企业代码牌，他感慨万千——

这位金牌厨师，18岁就与锅碗瓢盆打交道，以路边大排挡起家，二十多年，大排档终于由路边转入室内，他的好味道风味餐厅，已成为远近闻名的柳州家常菜馆，生意兴隆。

客人酒足饭饱散去，姚洋环视自己的餐厅，若有所思，内心充满着饥渴感……

炒菜，当厨师，用自己的双手，炒出一个有尊严的生活，这是他的理想，当这个理想实现的时候，他有了一个更大，更远的梦想，他暗自发下一个誓言：一辈子只为做好柳州菜！

很多人的梦想在于远思，而姚洋的梦想始于足下，他想到了就去做，

为打造好“柳州菜”这一地方美食品牌，他与美食联盟的伙伴们一起，连续多年进行柳州菜的评比、创新、提升……

他不甘心柳州菜只停留在大排档的模式，为如何提升柳州菜的地位，做响柳州菜的品牌而苦苦思索和寻找，该从哪里下手呢？……

当一个石破天惊的策划案摆在他面前的时候，他的眼前豁然开朗——

这一天，“柳州菜”第一次正式以一个菜系名义展示在人们面前。

作为广西第一家可以吃的博物馆，开业两年，营业额每年以两位数的速度递增，特别是“国八条”后，餐饮界一片红海，而柳州菜博物馆，却每天顾客盈门，成为亲友聚餐、民间接待、同行交流、名人雅士聚会的最好选择。

柳州菜博物馆的成功，让姚洋“做好柳州菜”的事业，迈上了一个新的台阶，站得高了，眼界自然也高了，他看到的已经不仅仅是自己的那一亩三分地，而是整个柳州美食及全国市场。

早在2011年，姚洋就参与了柳州螺蛳粉进京的策划与经营，近几年来，一方面，柳州螺蛳粉的名声越来越大，而另一方面，螺蛳粉经营却处于“军阀混战”的乱象， 姚洋在看到柳州螺蛳粉广阔的市场前景的同时，也感到了作为一个柳州餐饮从业人员肩上的责任。

他接受了市商务委的委托，起草《柳州螺蛳粉行业标准》；

他发起成立“柳州螺蛳粉协会”；

他创建第一家“螺蛳粉休闲餐吧”， 要创造一个属于螺蛳粉的奇迹！

他整合组建了广西好味道餐饮管理股份有限公司，目前，公司旗下已拥有：柳州菜饮食文化博物馆、柳州天开假日酒店、好味道风味馆、好味道螺蛳粉休闲餐吧、柳州鱼峰区小柳子食品商行等五个实体，并于2015年4月29日，在天交所挂牌上市，总股本四千零二十万股，当天，每股5元的开盘价升至6.3元，总市值达两亿伍千三百多万元！

挂牌上市，只是一个新的起点，一个更高的起点。

目前，广西好味道餐饮管理股份有限公司已拥有一支过硬的餐饮研发技术团队，将立足柳州本土市场的精耕细作，以餐饮事业为公司的主营业务，着力发展八桂风情美食主题的复合休闲餐厅的加盟连锁经营，做大做强柳州美食品牌，并向全国扩张，实现收益最大化。

主营业务的经营目标：

连锁开店

2015年实现餐饮事业年营业收入5000万元，每年增长率不低于20%。

到2017年，实现全国品牌加盟连锁店突破100家，年营收入突破2亿元；

到2018年，实现全国品牌加盟连锁店突破180家，年营收入突破5亿元；

产品开发

开发精品原味螺蛳粉标准化半成品产品包，供应实现全国物流配送。

开发八桂油茶标准化半成品产品包，实现终端操作快速供应。

开发八桂风情小吃速冻成品，实现全国连锁物流配送。

开发柳州螺蛳粉便利装产品，实现线上销售和店面外带礼品装销售。

目前，已签约1.5万平方米的厂房，将开发螺蛳粉观光产业园。力争2015年底出产品，形成产业标扞。

人员扩充计划

成立中央厨房，扩充技术研发团队和生产人员，扩充总部管理团队，成立品牌加盟管理部，工程部，营运培训管理部，适应品牌加盟的发展需要。

 

技术开发与创新计划

在终端店面实现出品加工方式和流程的创新，运用现代餐饮设备，创新出品的人力模式，实现对专业厨师的依赖和人工成本降低。

创新店面装修风格和环境软装，实现传统特色小吃与时尚休闲餐饮业态的巧妙结合。

创新营销策略和手法，充分利用移动互联时代的优势，实现品牌、口碑病毒式传播，粉丝爆炸式增长。

市场开发与营销网络建设计划

目前，好味道螺蛳粉休闲餐吧品牌柳州旗舰店已开业，同时，积极布局全国加盟连锁的准备，加快中央厨房和配送系统的建设，开展广西区内的加盟招商工作，力争2015年实现品牌连锁异地经营。  

2016年将全面启动全国市场，重点是北京、上海、广州、武汉、南宁、成都等一线城市。

再融资计划

2015年计划融资2000万元，其中1500万元用于中央厨房的建设，500万元用于终端连锁店的扩张。

敬天爱人，良心经营 。公司将秉承“亲切自然、文化品味、美味营养、超值体验”品牌理念，将品牌视为最重要的资产去维护和增值，成为合作伙伴共同奋斗的事业，共同分享品牌成功带来的市场回报。

我们的理想，是把柳州的第一小吃和广西的美食，做成最具时尚感的潮流休闲餐饮空间，成为中国的星巴克！

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